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馒头蒸多久才会熟

发布时间:2020/3/21 浏览次数:232 信息分类:其他百科 编辑:家豪

今天买了一袋面粉,打算揉点面蒸馒头吃,不过,我从来没有蒸锅馒头,请问馒头要蒸多久才会熟呢?

馒头蒸多久才会熟

10-20分钟不等。 馒头是一种非常受欢迎的面食,蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馒头的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间也会长一些,一般用蒸锅蒸的话,需要20分钟左右才能蒸熟;而若是馒头比较小,直径约3-4公分的话,一般开锅之后蒸10分钟左右即可,具体可以通过馒头的状态来判断。 将馒头翻过来,用手指压一下,如果压下去就弹起来了,就证明已经蒸熟了;若是压下去有明显的坑,则说明还需要继续蒸。

蒸馒头蒸久了会怎么样

一般不会怎么样。 馒头是一种面食,隔水蒸的时候即使蒸的时间比较久,一般也不会对馒头造成明显影响,不过,若是加热时间过长,锅中的水分已经蒸干了,就可能会出现烧锅的情况,若是还没有及时发现,可能会将馒头烧糊。

蒸馒头一直用大火吗

不是。 火候的掌握对馒头的口感是非常重要的,如果火候不正确,就会导致馒头表面疙疙瘩瘩的,口感不好,因此在蒸馒头的时候,最开始需要一直保证大火,将馒头蒸透,大约蒸10-20分钟左右,再转小火蒸5分钟,这样蒸出来的馒头又松又软又香。 若是一直保持大火蒸馒头的话,水蒸气生成过多,滴落在馒头上,很容易出现馒头塌陷脱皮的情况。

在馒头蒸好关火之后不要急着开盖,应让馒头焖1-2分钟,然后再揭开,这样可以防止馒头出现回缩的情况。以上就是给大家介绍的馒头蒸多久才会熟相关问题。

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