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乌龙茶是哪里特产

发布时间:2020/3/13 浏览次数:181 信息分类:特产小吃 编辑:小禹

乌龙茶亦称青茶,属于半发酵茶,品种较多,是中国六大茶之一,独具鲜明中国特色的茶叶品类。以上就是为大家介绍的乌龙茶是哪里特产。

乌龙茶是哪里特产

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。当然的四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶怎么泡好喝

1、将茶壶用热水烫洗一遍,并将水倒出,冲洗茶杯,温杯温壶。

2、将茶叶放入茶壶中,以100毫升水加3~4克茶为佳,能更好的品尝茶叶的香气。

3、在杯中倒入100度的沸水,并立即倒出,这一步骤叫做洗茶,能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。

4、在茶壶中倒入第二道开水,注意同样需要倒入沸水,能激发出茶叶的香味。

5、泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用,乌龙茶可以冲泡5~7次。

泡乌龙茶有什么注意

1、注意茶量

其实冲泡乌龙茶的过程以及方法与其他茶叶并没有什么太大的区别,但由于茶叶品种的不同,因此在冲泡的细节方面有着细微的不同。首先要注意的便是泡乌龙茶时候放的茶叶数量,在投放茶叶数量的时候应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量。

如果是100ml的盖碗的话,那么茶叶的数量就应该达到2-3克,这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味,同时其中的营养还会尽数析出,让人体充分的吸收利用。

2、泡茶用水

泡茶用水要求水源没有病源体污染,没有工业污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉,水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就适用于泡茶。

3、水温控制

在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度,通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的,而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种,而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。所以,发酵茶水温高于不发酵的茶,

而像乌龙茶属于半发酵的茶叶,因此水温最好是以全沸水为主。尤其是海拔高的地区,沸点低,因此在泡茶叶的时候必须要涨透,这样才能激发出茶的香、韵、味。

4、茶具使用

以紫砂壶和白瓷盖碗最佳。尤其是白瓷盖碗,不吸味又便于观赏汤色,只要造型符合握感,无论是大红袍还是铁观音,茶味都很真实。

5、浸泡时间

浸泡的时间也比较关键,这直接关系到泡茶是否能够成功。冲泡乌龙茶的时候一定要注意,时间不能太长,最好是控制在2―3分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老,同时口感也十分的苦涩,甚至还有可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来,饮用后影响人体健康。

喝乌龙茶的好处

经常喝乌龙茶是可以降低血液粘稠度的,增加血流的循环,改善血液微循环,对防止心肌梗塞,抑制主动脉硬化,防治高血压等心血管疾病是非常有帮助的。乌龙茶里面还含有多酚类的物质,是可以抗氧化,能预防衰老、美白肌肤的功效。乌龙茶中还含有维生素C,也可以美白肌肤。饮用乌龙茶是可以抗衰老,而且还能够补充维生素C的。乌龙茶里面含有儿茶素等多酚,是能够促进新陈代谢的,还能够燃烧脂肪。如果经常的喝乌龙茶,并且配合适度的运动,是能够达到瘦身效果的。

乌龙茶是中国特有的茶,茶汁为透明的琥珀色,品乌龙茶品乌龙茶乐趣无穷,还有益于健康。以上就是为大家介绍的乌龙茶是哪里特产。

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